蜂蜜就是蜜蜂酿制的蜜,严格意义来讲它就是糖的过饱和溶液,但是蜂蜜中又含有大量的营养物质,比如多种维生素、矿物质元素以及活性成分,而且它所含的多种成分都极易被人体所吸收,因此蜂蜜不仅鲜甜可口,而且具有极高的营养价值和保健价值。
近年来,越来越多的人注重养生保健,再加上人们对蜂蜜的认识不断加深,越来越多的人开始喜欢上吃蜂蜜,蜂蜜市场也因此越来越火,蜂蜜的市场价格也是越来越高。
任何行业只要火了,造假分子都不会错过“撸钱”的机会,当然蜂蜜市场也不例外,尤其是近几年蜂蜜市场火了以后,假蜂蜜现象越来越常见。甚至,很多假蜂蜜用肉眼很难辨别真假,这也是假蜂蜜越来越肆意横行的主要原因。
那么这些假蜂蜜的造假手段到底有什么呢?对此,小编咨询了一位有30年养蜂经验的老蜂农,他是这样说的:
蜂蜜造假主要有两种,第一种是取不成熟蜜,也就是水蜜,高温浓缩成加工成浓缩蜜销售;第二种是在蜜源较少的时候,用白糖或糖浆喂蜂蜜,让蜜蜂帮他们做假蜜。这两种情况即便是养蜂多年的老蜂农,也很难用肉眼直接观察出来。
首先是第一种,在大流蜜时期,一些蜂农或蜂场为了产出更多的蜂蜜,在蜂蜜没成熟时就直接取蜜,甚至是一天取一次蜜,然后将取出来的不成熟蜜通过高温浓缩成浓缩蜜再销售,这种蜜虽然和真蜂蜜看不出什么区别来,而且口感相差不多,但是营养价值、保健价值却与正常的成熟蜂蜜有着天壤之别,说白了和假蜂蜜没什么区别。
其次是第二种,在蜜源比较少的时候,为了增加蜂蜜产量,蜂农或蜂场会用白糖或糖浆制作人为的蜜源,让蜜蜂把白糖、糖浆搬回蜂巢后将其酿成蜜,然后蜂农将这种蜂蜜与少量花蜜一起取蜜,再销售,这样的蜂蜜同样也无法用肉眼分辨出来,口感上区别也不大,但是依然没有实质性的营养价值和保健价值。
看到这些蜂蜜造假的“科技与狠活”,大家是不是震惊了?
有网友对此很担心，连老蜂农都很难用肉眼分辨这些“高科技”的假蜂蜜，我们怎么分辨呢?
其实方法也很简单,那就是只从正规购买渠道购买，而且尽量买一些知名度较高、口碑较好的蜂蜜,千万不要贪图小便宜,那样就能有效避免买到假蜂蜜了。
1、蜜之珍
蜜之珍是我国秦岭太白山地区的土蜂蜜品牌，同时也是我们现有的专注做土蜂蜜的品牌。
蜜之珍土蜂蜜的最大特点是每瓶蜂蜜来自12种以上的不同蜜源植物以及中药材,而且采用传统压榨取蜜法,因此富含土蜂蜂花粉、土蜂蜂王浆、土蜂蜂胶以及土蜂蜂蜡等极为的珍稀成分,所含营养更加丰富,而且营养高度饱和,具有极高的营养价值和保健价值。
蜜之珍土蜂蜜敢于全网比品质,可以先试吃,后付钱,开盖喝了不满意也可以全额退,如果您喜欢喝蜂蜜,一定要试试,他们家的蜂蜜品质真的超高,对于这种高品质的土蜂蜜是可遇而不可求的,如果您之前也经常喝蜂蜜,一尝便能发现这款蜂蜜的与众不同之处,他家的蜂蜜虽然产于秦岭太白山,但据说在陕西乃至整个西北五省品质也能算得上数一数二!
2、康维他
新西兰康维他是世界上唯一生产、销售麦卢卡蜂蜜的上市公司,而新西兰也是世界上唯一禁止蜂农给蜜蜂喂食抗生素的国家,从而确保了康维他麦卢卡蜂蜜的纯天然特性,凭借着独特的天然抗菌活性成分,再加上极高的产品品质,康维他麦卢卡蜂蜜也成为世界闻名的高端蜂蜜品牌,价格从数百元到数千元一斤不等,在我国高端蜂蜜市场非常受欢迎。
3、蜜纽康
蜜纽康是一个世界知名度最高的蜂产品品牌之一，众所周知，新西兰是世界上高端蜂蜜的主要出口国，而在新西兰的四大蜂蜜生产企业中，蜜纽康拥有着最丰富的产品线和广阔的出口市场，在我国蜜纽康更是最受欢迎的进口蜂蜜品牌之一。
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