我的很多养蜂合作伙伴，在谈到蜂王浆造假时，都很尴尬亦很无奈。市场的造假行为，影响了蜂王浆的声誉，也给正常的养蜂采蜜人造成了困扰。尽管蜂王浆在中国有着悠久的食用历史，也一直以“高档滋补品”的形象出现。但是，由于蜂王浆市场不稳定，检测不健全，一些不法分子乘机掺假掺杂，所以蜂王浆产品也面临着掺假、造假的困扰，严重搅乱了市场、损害了消费者的健康。GB-《蜂王浆》规定，蜂王浆中不得添加任何成分，也不能从中提取任何物质（如王浆酸），否则就属于掺假或造假。王浆酸含量高，蜂王浆价格也高，但高价格的蜂王浆却出现了销量的降低。这时候，市场上就会有人从蜂王浆中将王浆酸提取出来，剩下的蜂王浆几乎不含王浆酸（俗称“过滤货”），这部分产品会直接便宜买掉或者再添加合成的王浆酸出售。笔者从某第三方大宗商品批发平台了解到，人工合成的王浆酸大概是元/kg，天然提取的接近元/kg，差价近3倍左右。媒体也针对市面上的20份蜂王浆样品做过检测，结果发现有14个样品添加了人工王浆酸，掺假率高达7成。合成王浆酸是怎么做成来的呢？现代科技手段有很多种方法，进行王浆酸合成生产。资料显示，蓖麻油直接裂解法是目前比较流行的方法，所用的反应器选用MS机器钢，壁厚mm,反应器选型长76.2cm,直径25cm,为管式裂解反应器。反应过程中，蓖麻油的进料速率为7.1gmin,用0.5%过氧化苯甲酰为反应引发剂，于℃±5℃，45±5mmHg下可裂化生成24.8%庚醛和36%十一烯酸，庚醛纯度97.2%,十一烯酸纯度为96.8%。将生成的十一烯酸再在非酸性催化剂作用下进行酯化，可生成十一烯酸乙酯，再由后者合成10—HDA。此法反应温度为78℃。用蓖麻油为原料合成王浆酸是蓖麻油最为重要的深加工产品，已经应用于医药科技行业。其实，只要你有成分含量标准，合成是一件并不困难的事情。难就难在你不知道它是什么物质，你就无法合成，比如酱香型白酒，种香型，你都不知道是什么物质发挥了作用，你如何用化工原料来合成？我们建议从养蜂人手中直接购买，因为蜂王浆在高温情况下非常容易变质，所以养蜂人根本就不愿意长期库存蜂王浆，作为一个刚需产品，养蜂人价格合适会尽快销售掉。一个有良知的养蜂人，很愿意把最好的蜂产品奉献给大家分享。
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