不知道诸位有没有发现这样一个现象，就是土蜂蜜价格普遍都很贵。几十元一斤的土蜂蜜是很少见的了，而上百元的，也有不少人想买，但也不一定能买到。但你不觉得奇怪吗？即使明明都是真的蜂蜜，为什么土蜂蜜就是要比意蜂蜜贵！这凭什么呀？所以今天咱们就来聊聊为什么土蜂蜜会比意蜂蜜贵。首先咱们先说说什么是土蜂蜜，什么是意蜂蜜。什么是土蜂蜜？土蜂蜜，也叫做中蜂蜜，就是中华蜜蜂所酿造的蜂蜜。中华蜜蜂，顾名思义，就是中国特有的物种，土生土长的蜜蜂。中华蜜蜂个头比较小，现在很多农村都能看见这样的小蜜蜂。它们对零星的蜜源敏感，擅长采集百花蜜，但是采蜜能力弱，攻击性强！不产蜂王浆。所以这种蜜蜂酿出来的蜂蜜，花香味比较浓，有些会有一种中草药的味道，口感不错。什么是意蜂蜜？意蜂蜜就是意大利蜜蜂产的蜂蜜。意大利蜜蜂，是上世纪被引进中国的，他们个头比中蜂大，采集大宗蜜源的能力强，但是对零星的蜜源不怎么敏感，还能产出蜂王浆。所以意蜂经常可以酿造出不同蜜源的蜂蜜，比如槐花蜜、五倍子蜜等等。大部分大宗商品蜜都是意蜂蜜所提供。为什么土蜂蜜会比意蜂蜜贵？1、中蜂的产蜜能力没有意蜂强大，蜂蜜产量小，自然物以稀为贵，价格就比意蜂蜜更贵。2、并且多数的中蜂蜜都是让其自然封盖成熟的，浓度较高，让更多人觉得这比意蜂蜜更好的好。很多意蜂蜂蜜虽然也有不少是让其封盖成熟的，但是总也有不少可能没封盖成熟就被割下来了。3、除外，有些人养中蜂基本上是处于放养的状态，不喂养，不放药，这自然在很多人心目中留下的好的口碑。其实即使是需要人工饲养的意蜂蜜，一般那点药，只要不过量使用，基本上不会对人体造成伤害。那么，除了这些原因，是否就意味着中蜂蜜就一定会比意蜂蜜有更大的区别呢？1、从营养价值上说：如果是封盖成熟的蜂蜜，其实两种蜂蜜的营养价值其实相差并不大，因为它们的只要成分并没有多大区别。你可能会说中蜂采的可是百花呀！但是意蜂也能采集多种花蜜呀！不能单单拿中蜂的百花蜜和意蜂的单种花蜜作比较，是不是？2、从嗅觉上说：土蜂蜜的花香味更加复杂一些，意蜂蜜的花香味更接近于某一种花的香味，比较单一，但是如果你只喜欢闻单纯的花香，而不喜欢复杂的花香呢？那你肯定会更喜欢意蜂蜜，所以从嗅觉上说，两种蜂蜜的花香味还是看个人的喜好。3、从口感上说：口感是一种比较私人化的东西，有些土蜂蜜的口感比较粗，但是味道有比较醇厚。当然，也并不是所有的中蜂都只会采百花蜜，比如野桂花蜜，基本上就只有中蜂能够采集。意蜂蜜由于蜜源植物不同，酿造出来的蜂蜜味道就各不相同了。但总体来说，都非常的不错！如果你问我，买那种蜂蜜才好呢？我只能说看你的经济能力，如果你不在乎钱，买中蜂蜜当然可以。但是要从营养价值上去说，我觉得两种蜂蜜都无所谓。而且不同蜂蜜，味道也各有千秋！但是在某宝上这么多的土蜂蜜销售，而且价格还奇低，那你可要注意了，因为即使是意蜂蜜，价格都未必那么低，成本和产量都摆在那，这么低廉的价格，你觉得你买到的会是真的土蜂蜜吗？
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