土豆要怎么吃才有营养?今天给大家介绍一种好吃又有营养的早餐做法,土豆鸡蛋饼,这个要怎么做呢?下面就给大家介绍一下方法吧。
土豆鸡蛋饼是一种以土豆、鸡蛋、面粉等作为主要食材。小葱、白胡椒粉为调料。
1、先把土豆削去外皮,切成片再切成丝,放入凉水中浸泡十分钟,泡去里面多余的淀粉。小葱切长一点的段备用。土豆丝沥干水分备用,放入碗中。
2、再在碗中打入三个鸡蛋、放入一勺食盐、胡椒粉、葱段,搅拌均匀,再分少量多次的加入面粉,搅拌至粘稠状。
3、锅中倒油,放入调好的土豆丝,快速铺平整,全程用中小火煎至一面金黄,再翻一面,煎至两面金黄就可以出锅了,然后切块装盘,再撒上白芝麻增香,土豆鸡蛋饼就做好了。
早餐做一张这样的土豆鸡蛋饼,做法简单,10分钟出锅,香喷喷的全家吃得香~
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