蜂王浆含水份62.5%～70%，干物资30%～37.5%。干物资囊括卵白质36%～55%、糖20%～39%、脂肪酸7.5%～15%、维生素1%，还含有酶、游离氨基酸和微量元素等。卵白质和脂肪酸是王浆紧要的生物活性成份，个中卵白质中2/3是清卵白，1/3是球卵白。
王浆卵白中占82%～90%的主卵白MRJPs成份（majorroyaljellyproteins）是最紧要的活性卵白。已发掘王浆含26种脂肪酸，最紧要的是10-羟基-2-癸烯酸（即王浆酸，10-hydroxy-2-decanoicacid，10-HAD），它是王浆所特有的化学成份。
对王浆养分保健机能的了解，最后源于养蜂学家窥察到的王浆对蜜蜂的养分机能：刚出世的蜜蜂幼虫都以王浆为食，但工蜂幼虫3日龄后改吃花粉和蜂蜜，其繁殖系统及联系器官便不再发育。而蜂王因毕生以王浆为食，其繁殖系统及联系器官充足发育，成年后既具备茂盛繁殖力又特别龟龄。
每每工蜂从幼虫发育为成虫需求21d，寿命仅30～40d，冬日为d。蜂王从幼虫发育为成虫仅16d，寿命长达3～5年，最长达8年，是工蜂的数十倍。在繁衍时令，蜂王天天产卵～粒，卵总分量相当于蜂王体重，一临盆卵多万粒，而工蜂则不具繁殖机能。据此，人们意识到王浆是对蜜蜂成长发育和级型分裂具备非常调整机能的养分物资，并联料到或许对人类也有宛如机能。
积年来国表里协商已阐明，王浆或王浆冻干粉具备抗炎和增进皮肤伤口愈合、降血压和蔓延血管、消沉胆固醇、抗疲钝、增进胶原活性和胰岛素样活性，抗过敏、增进细胞成长、抬高小鼠单核巨噬细胞系统和细胞免疫系统机能，抬高荷瘤小鼠均匀生计时候等影响。
临床医学上，王浆在抬高末年人和体弱多病者抵当力，改进养分不良、发育迟钝和皮肤推陈出新，调节更年期归纳征、肝病、神经系统疾病、血汗管疾病和做为抗肿瘤扶助用药等方面已普遍运用。
对于王浆对其余动物是不是也具备宛如的养分保健机能，即兼具延龟龄命和抬高繁衍力的影响，始终是遭到学者们
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