蜂蜜和蜂王浆是人类天然的保健食品，但两者却是与众不同的两种产品。那么蜂王浆和蜂蜜的区别有哪些呢？下面通过对蜂王浆和蜂蜜的介绍，以及通过对蜂王浆的作用与功效及禁忌人群，还有蜂王浆的保质期多久等内容的具体分享，详细了解下蜂王浆和蜂蜜有何不同。
一、蜂王浆和蜂蜜的区别
蜂王浆和蜂蜜感觉是两种一样的产品，事实上两者的区别有很多，下面就来具体看下蜂王浆和蜂蜜的区别。
1、本质的区别
蜂蜜：是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中酿制的蜜，蜂蜜黄白色、有甜味。
蜂王浆：又称为“蜂皇浆”，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。
2、形成的区别
蜂蜜：是植物性食物，蜂蜜是工蜂将采集的花粉花蜜暂时存放于其腹部的位置，回巢后即将花粉花蜜转移到巢穴中储存，由于其中混有蜜蜂胃中分泌的转化酶，因此花蜜中的焦糖被分解为葡萄糖和果糖，其中所含水分也被蒸发而浓缩成为无色透明粘稠物也就是蜂蜜。
蜂王浆：是动物性食物，蜂王浆是工蜂头部腺体的分泌物，工蜂舌腺分泌透明的高蛋白指物质而上额腺分泌白色的不透明奶油状物质，两者混合形成蜂王浆。
3、味道的区别
蜂蜜：味道是甜的，蜂蜜甘甜可口、有花香。
蜂王浆：味道又酸又涩，难以下咽。
4、价格的区别
蜂蜜：价格一般在20多元到30多元一斤左右，一般一天食用量是50克左右。
蜂王浆：价格一般在元左右一斤，蜂王浆一天食用量是5克左右。
二、蜂王浆的作用与功效及禁忌人群
1、蜂王浆的作用
（1）降低血糖作用
蜂王浆能够辅助降低血糖，主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。
（2）抗氧化作用
抗氧化作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。
（3）降血脂作用
蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。
（4）美容养颜作用
由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用能够美容养颜。
2、蜂王浆的功效
（1）促进组织再生
蜂王浆对促进肌体细胞的再生和新陈代谢有较好的功效，可促使血液中红细胞数量明显增加，促进肝细胞再生。
（2）调节人体生理机能
人体具有多种生理机能，这些机能的协调平衡，是人体健康的保证。蜂王浆能增强造血系统的功能，它所含的铁、铜等矿物质，能为血红蛋白的合成提供原料。因此，蜂王浆具有调节人体生理机能的功效。
（3）消炎、抗菌、抗癌
蜂王浆对癌症具有积极的预防作用，对炎症早期的血管通透性渗出和水肿也有明显抑制作用。因此蜂王浆，具有十分不错的消炎、抗菌、抗癌的功效。
2、蜂王浆的禁忌人群
（1）低血糖低血压
蜂王浆里面有乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱这类物质有降血压和降血糖的作用，因此如果有低血糖或低血压的人群是不建议使用，不然可能会加重病情。
（2）过敏体质
平时的时候是海鲜或药物过敏的人群，也是不建议服用蜂王浆，主要是蜂王浆里面含有激素和异性蛋白，容易导致过敏。
（3）腹泻人群
蜂王浆使用可能会引起肠管强烈收缩，从而诱发一些肠胃疾病出现，如可能会出现腹泻、便秘的情况，因此腹泻人群不建议吃蜂王浆，不然也会加重病情。
三、蜂王浆的保质期多久
蜂王浆是适龄工蜂腺体所分泌的乳状物，因营养丰富且功效独特而备受青睐，但只要是食物都存在确定的保质期，对蜂王浆而言也不另外，那么蜂王浆的保质期多久呢？
1、常温保质期：3天
蜂王浆在常温下的保质期仅仅只有3天，原因是蜂王浆对温度、光照、空气等非常敏感，例如在常温下新鲜蜂王浆易因微生物大量繁殖而变质，因此新鲜蜂王浆要趁尚未变质之前及时食用完，或者将短时间吃不完的蜂王浆放到冰箱中冷藏保存，另外长途运输新鲜蜂王浆时也要加冰袋来延长保质期。
2、混蜜保存保质期：1个月
蜂王浆与蜂蜜混合后可保存1个月左右，原因是蜜蜂完全酿制成熟的蜂蜜富含抗菌成分，加之蜂蜜因浓度高而具有高渗透压的特性，从而使得天然成熟蜜几乎没有严格的保质期，因此可利用蜂蜜的这一特性来延长蜂王浆的保质期，具体做法是将蜂王浆和蜂蜜按1:3混合并密封保存在避光阴凉的地方。
3、低温保存保质期：半年至两年
蜂王浆在低温环境下保存可延长保质期，例如5℃时蜂王浆可保存3个月，0℃时蜂王浆可保存半年，-5℃时蜂王浆可保存一年，而-18℃时蜂王浆可保存两年以上，因此蜂王浆规模化生产时都是冷冻保存，其中最为人们所熟知的是蜂王浆冻干粉，事实上蜂王浆冻干粉就是蜂王浆脱水冷冻后制成的。
以上就是关于蜂王浆和蜂蜜的区别，蜂王浆的作用与功效及禁忌人群，蜂王浆的保质期多久的相关内容介绍，希望对大家有所帮助！
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